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和風ハンバーグ♪



今日は休日!
平日の材料を買いに、激安スーパー!
来週のためにいろいろ仕入れてきました♪


でも今日はその食材は使わずに、今日の晩ご飯(^_^;)


293.jpg




①ごはん
②具だくさんコンソメスープ
③和風?ハンバーグ
④ポテトチーズ焼き


実は、今日のお昼ご飯もハンバーグだったけど、昨日から作ろうと思ってたからしょうがないか!
お昼はデミグラソースだったので、夜は和風ハンバーグに♪


和風ハンバーグといったら、大根おろしが一般的ですが、

294.jpg



今日は、特製タマネギおろしソース!

生のまますり下ろすと、すっごく辛いので、いったんゆでてから水を足してミキサーに!
どろどろになったタマネギを再びフライパンへ戻し、バターで焦げ付かないように炒めます♪

甘みが出たところで、めんつゆを追加!これだけでも十分おいしいんですが、今日も最近はまっている柚子こしょうを追加!

これが、ピリ辛さっぱりですっごくおいしかった♪




それから、付け合わせのポテトチーズ焼き!
実はポテトサラダ作ろうと思って準備してたんだけど、早く終わらそうとすっごく細かく切って、お水を追加し、レンジでチンしたのが間違いの始まり。。。。

できあがってみると、ジャガイモのでんぷんでドロドロ・・・・
これではサラダになりそうな気配がない・・・・・やばい・・・

そんなジャガイモを復活させるべく、フライパンへ♪
バター、チーズ、バジルを追加し焼いてみました(^o^)何とか復活!

そんな裏話があった、今日の父ちゃんの晩ご飯でした(^o^)


手の抜き方は考えないとね♪
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本家”4人?の子持ち!”もよろしくです(^_^)
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